[7]. Francuskie koszyczki z niespodzianką

Dziś przepis na koszyczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i kurczakiem:

Składniki:

- ciasto francuskie

- pieczarki (10 szt);

- pierś z kurczaka (ćwiartka);

- przyprawy: 

*przyprawa do kurczaka, 

*oregano, 

* pieprz, 

*sól. 

Ciasto:

Wspominałam przy parówkach w cieście francuskim w posiadaniu jakiego ciasta byłam. Były to prostokątne plastry. Jeden plaster pokroiłam na 6 kwadracików:

Następnie rozwałkowałam i nakłuwałam widelcem, aby ciasto równo rosło i ułożyłam je na metalowych foremkach do babeczek:

Farsz:

- pokrojone pieczarki oblałam wrzątkiem, następnie podsmażyłam na oliwie z oliwek z czosnkiem cebulkę. Dodałam pieczarki. Całość doprawiłam solą, pieprzem i oregano. Wpadłam na pomysł, aby dodać do tego drobno pokrojone, podsmażone kawałki piersi kurczaka, dlatego pokroiłam dosłownie ćwiartkę piersi na drobne kawałeczki, obsypałam przyprawą do kurczaka i podsmażyłam na patelni również na oliwie.

Gotowy farsz nałożyłam do foremek z ciastem:

Rogi ciasta zagięłam do środka:

I wstawiłam do piekarnika rozgrzanego do temperatury 210 stopni na 20 minut.

Efekt końcowy:

Robił ktoś takie koszyczki? Jeżeli nie- POLECAM! :)

Zrobiłam też sos czosnkowy. Polane nim koszyczki smakowały bajecznie!

[6]. Różowy drink

SKŁADNIKI:

- 75 ml wódki;

- 125 ml soku wieloowocowego z granatem;

- 100 ml Sprite;

- plaster pomarańczy do smaku lub dekoracji (u mnie niestety się nie załapał).

Wymyśliłam tego drinka razem z przyjaciółką, bo lubimy eksperymentować. Wódka jak i sok były schłodzone, dlatego oszczędziłam sobie dodawanie lodu.

Jakie jest Wasz ulubiony drink?
 

[5]. Nadziewane pomidorki

Pomidory- warzywo, które uwielbiam. Do tego nadziane fetą- czy to nie brzmi pysznie? :)

Składniki:

- 3 pomidory;

- 120 g sera feta;

- pęczek szczypiorku;

- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

Odkroić pomidorkowi spód, następnie wydrążyć środek nie uszkadzając ścianek. Miąższ, który nam został należy pokroić wg uznania i wrzucić do miseczki, następnie dodać ser feta, pokrojony szczypiorek oraz 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (ja dałam trzy i nadzienie było lekko rzadkie jednak to sprawa gustu- co kto woli, ja następnym razem dodam 2). Wszystko wymieszać i nadziać pomidorki :) Wierzch można przyozdobić pokrojonym szczypiorkiem lub inną zieleniną, albo zamknąć odkrojonym spodem. Moim zdaniem ładniej wygląda, kiedy pomidorek jest otwarty :)

Pomidorki prezentowały się bardzo dobrze w otoczeniu jajek i wędlin: 

 Uwielbiam robić tego typu talerze. Przeważnie robię jajka z nadzieniem (np. pieczarkowym, łososiowym, szynkowym, szczypiorkowym), jednak teraz miałam bardzo mało czasu, więc zostały tylko 'polane' majonezem, oraz ozdobione szczypiorkiem. Te bez szczypiorku są dla mojego kolegi, który go nie znosi ;p

Do dekoracji użyłam:

- jarmuż;

- sałatę;

- seler (liść);

- por (liść);

- ogórek;

- pietruszkę

A Wy lubicie dekorować różne potraw?

[4]. Ogórki małosolne

U mnie w ogródku ogórki rosną już na potęgę. Wczoraj wybrałam się na parę minut i wróciłam z trzema koszami wypełnionym po brzegi. Postanowiłam, że zrobię kilka słojów ogórków małosolnych dla rodziny i znajomych oraz kilka słoików kiszonych już na zimę :)

Składniki:

- ogórki ;

- kwiatostany kopru;

- liście chrzanu;

- liście porzeczki lub wiśni;

- czosnek;

- sól;

woda;

Myjemy dokładnie wszystkie składniki. Na dno słoja układamy liść chrzanu, 2 kwiatostany kopru (jeżeli są duże. Jeżeli małe- 3-4), oraz kilka listków porzeczki lub wiśni (ja dałam 4 liście porzeczki), następnie umyte i odsączone ogórki układamy ciasno do słoja. Wkrajamy 2 ząbki czosnku (ja zawsze ząbek dzielę na pół lub na ćwiartki). Następnie znowu kwiatostan kopru i liść chrzanu. Całość zalewamy ciepłą wodą z solą.

Proporcja:

1 litr wody - 1 łyżka stołowa soli

Uwielbiam te ogórki po ok. 1 godzinie od zalania. Mają smak świeżego ogórka, który po wierzchu przeszedł już solą :) Mniam! Po kilku dniach- prawdziwe ogórki małosolne ;)

Czy w Waszych ogródkach również tak dużo ogórków jak u mnie? Robicie już jakieś zapasy na zimę? ;)

[3]. Parówkowe zawijasy

Ostatnio wspominałam Wam o moim spotkaniu ze znajomymi. Postanowiłam zrobić kilka ciekawych przekąsek. Jedną z nich były zawijane parówki w cieście francuskim :)

 

Składniki:

- parówki

- ciasto francuskie;

- przyprawy: oregano, sól, pieprz

Chciałam kupić ciasto francuskie w jednym kawałku, niestety nie udało mi się. Jedyne jakie znalazłam, to mrożone ciasto francuskie od Frosty:

 w którym znajduje się 6 płatów, takich jak na poniższym zdjęciu.

 Jeżeli macie takie ciasto jak ja, to:

Trzeba przekroić parówkę na pół, następnie umieścić je na końcach ciasta po czym zawijać z obu stron do środka, aby powstały takie rureczki:

 Doprawić przyprawami według uznania. Mnie ciągle rozpraszał chłopak i mi przeszkadzał, więc całkowicie o tym zapomniałam. Małe faux-pas, ale podobno mimo wszystko było dobre ;)

Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni i piec przez 20 min :) Wyciągnąć, ułożyć na ładnym talerzyku i zaserwować gościom:

Robił ktoś takie zawijaski? Jak smakowały?

_____________________________

Dziękuję za dodawanie do obserwowanych! :*

Byłoby mi bardzo miło, gdybyście dodali mój blog do blogrolla, aby być na bieżąco ze mną i moimi przepisami :)

[2]. Drink ogórkowy :)

Może mało ambitny przepis, jak na pierwszą przepisową notkę, ale warto o tym napisać ;)

Drink ogórkowy:

 - 75 ml wódki;

- 100 ml Sprite (zamiennikiem może być napój Lemon z Biedronki);

- 100 ml soku z kaktusem (widoczny na zdjęciu);

- 3 plasterki ogórka;  

A w efekcie:

Przepraszam za takie 'robocze' zdjęcie, ale kiedy robiłam drinka miałam już gości, więc nie chciałam iść gdzie indziej i robić fotek ;p

Piliście? Jeżeli nie- gorąco polecam!

A jeżeli tak, to... Smakowało?

[1]. Pierwsze koty za płoty :)

Witajcie Kochani! :)

Postanowiłam, że poprowadzę drugiego bloga, tym razem kulinarnego :) Ostatnio bardzo spodobało mi się gotowanie i pieczenie różnych słodkości, dlatego postanowiłam, że podzielę się z Wami zdjęciami swoich wyrobów oraz przepisami :)

Mam nadzieję, że spodoba się Wam tu i zagościcie u mnie na dłużej :)

Pozdrawiam!